Recetas de salsas

Salsa de tofu y ajo

Salsa casera
Salsa de tofu
Francisco María
  • Francisco María
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La salsa de tofu y ajo es una opción saludable y deliciosa para agregar sabor a tus comidas. Aquí te dejamos el paso a paso, pruébala.

Tofu marinado

Tofu al sésamo

Tofu en salsa teriyaki

La salsa de tofu y ajo es una alternativa saludable y deliciosa a las salsas tradicionales. Además, es fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede utilizar para acompañar diferentes platos como ensaladas, pastas, arroces, e incluso como dip para vegetales o chips. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa salsa de tofu y ajo.

A continuación, te daremos algunas ideas de cómo puedes utilizar esta salsa en diferentes platos.

  • Ensaladas: puedes utilizar esta salsa como aderezo para una ensalada fresca de lechuga, tomate, pepino y aguacate. Agrega un poco de queso vegano rallado por encima y tendrás una ensalada deliciosa y saludable.
  • Pasta: cuece la pasta de tu elección y agrega la salsa de tofu y ajo en la sartén. Revuelve bien para que la salsa cubra toda la pasta y agrega un poco de perejil fresco por encima.
  • Arroz: cocina arroz blanco o integral y agrega la salsa de tofu y ajo en la sartén. Revuelve bien y agrega un poco de brócoli cocido al vapor para un plato completo y saludable.
  • Dip: utiliza esta salsa como dip para vegetales crudos como zanahoria, apio, pepino o pimiento. También puedes utilizarla como dip para chips de tortilla o cualquier otra idea que se te ocurra.
  • Ingredientes:

    • 300 gramos de tofu firme
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • 2 cucharadas de levadura nutricional
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1/4 taza de agua

    Preparación:

    1. Comienza por precalentar el horno a 180°C.
    2. Corta el tofu en dados y colócalos sobre una bandeja para hornear. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
    3. Mientras tanto, pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.
    4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que el ajo esté dorado.
    5. Una vez que el tofu esté listo, agrega los tacos de tofu a la sartén con el ajo y cocina durante unos minutos más.
    6. A continuación, agrega el vinagre de arroz, la levadura nutricional, la sal, la pimienta negra molida y el agua. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
    7. Cocina a fuego medio durante unos minutos más, hasta que la salsa esté caliente y bien combinada.
    8. Pon el conjunto a punto de sal.Salsa casera
    9. Una vez lista, puedes servir la salsa de tofu y ajo caliente o fría, según tus preferencias.

    Recuerda que el tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Prueba esta interesante salsa y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

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